PS
Soppan blev verkligen jättegod!
Jag gillar egentligen inte köttsoppa, med klar buljong och halvsladdriga grönsaker, möjligen nåt trauma från barndomen?!
Vad säger du Göran, om vi går i terapi tillsammans kanske vi får mängdrabatt? Helena är på G, har jag hört, att starta sin firma!!
Så här gjorde jag:
Kokade köttet med grönsaker, så det blev en härlig buljong som jag silade av.
Hackade nya grönsaker i små bitar; purjo, palsternacka, morötter och rotselleri. Dom fick koka en stund i buljongen, under tiden rensade jag köttet och skar i små fina bitar.
Mixade grönsakerna med buljongen, hällde på en skvätt grädde, värmde på allt med köttet och sedan redde jag av med en äggula. Kryddade med Himalyasalt och några drag med pepparkvarnen.
Till det serverades ett glas rött och västerbottenost.
Riktigt varmt och gott!
Och nu är det så att en serbisk husmor bedöms efter sin
Jag gillar egentligen inte köttsoppa, med klar buljong och halvsladdriga grönsaker, möjligen nåt trauma från barndomen?!
Vad säger du Göran, om vi går i terapi tillsammans kanske vi får mängdrabatt? Helena är på G, har jag hört, att starta sin firma!!
Så här gjorde jag:
Kokade köttet med grönsaker, så det blev en härlig buljong som jag silade av.
Hackade nya grönsaker i små bitar; purjo, palsternacka, morötter och rotselleri. Dom fick koka en stund i buljongen, under tiden rensade jag köttet och skar i små fina bitar.
Mixade grönsakerna med buljongen, hällde på en skvätt grädde, värmde på allt med köttet och sedan redde jag av med en äggula. Kryddade med Himalyasalt och några drag med pepparkvarnen.
Till det serverades ett glas rött och västerbottenost.
Riktigt varmt och gott!
Och nu är det så att en serbisk husmor bedöms efter sin
Čorbe (köttsoppa)!!!
Claes noterade blommorna och undrade vem jag fått dem av...
Vi kan ju låta honom tro, ett tag till, att dom är från min älskare...
Även om jag inte skaffat mig en sån ännu, så har jag i alla fall skaffat en fräsch PT:)
Kommentarer
Trackback
